Anthony Bourdain
Anthony Bourdain, czyli kuchmistrz z pasją
Anthony Bourdain: co musisz o nim wiedzieć?
Anthony Michael Bourdain, często nazywany po prostu „Tony”, był szefem kuchni ze Stanów Zjednoczonych, który zasłynął także jako osobowość telewizyjna oraz pisarz. Urodził się 25 czerwca 1956 roku w Nowym Jorku, a zmarł 8 czerwca 2018 roku w Kaysersberg-Vignoble. Pochodził z francusko-żydowskiej rodziny; jego matka Gladys Bourdain (z domu Sacksman) była redaktorką "New York Timesa", a ojciec Pierre Bourdain był znanym producentem muzyki klasycznej. Anthony Bourdain w latach siedemdziesiątych ukończył Dwight-Englewood School w Englewood, w stanie New Jersey, po czym mocno zaangażował się w swoją karierę kulinarną.
Kariera Anthony'ego Boudain'a
Pierwsze profesjonalne szlify w branży kulinarnej Anthony Bourdain pobierał w Kulinarnej Szkole Amerykańskiej (Culinary Institute of America) w Hyde Park w stanie Nowy Jork, gdzie rozpoczął edukację w 1978 roku. Warto dodać, że w tym samym miejscu kształcili się także m.in. Maciej Kuroń czy Michael Paré. W kolejnych latach stopniowo budował swoją markę i renomę w Stanach Zjednoczonych, prawdziwy rozkwit jego popularności miał jednak miejsce dopiero w XXI wieku.
Świat po raz pierwszy na dobre o nim usłyszał w 2000 roku, kiedy została wydana autobiograficzna książka "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly". Tytuł przyjął się tak dobrze, że na jego bazie powstał nawet serial komediowy "Kill grill".
Nie minęło wiele czasu gdy zaczął pojawiać w programach telewizyjnych i zyskał status kulinarnego autorytetu. Prowadził m.in. takie produkcje jak "A Cook's Tour", "Anthony Bourdain: No Reservations" czy "Anthony Bourdain: Parts Unknown", występował także w roli jurora w amerykańskiej i brytyjskiej wersji programu "The Taste".
Ciekawostką jest, że Anthony Bourdain ma na swoim koncie także karierę aktorską. Zagrał mniejsze lub większe role np. w filmie "Uwe Bolla Far Cry", wystąpił w programie edukacyjnym "Nickelodeon Yo Gabba Gabba!" czy serialach animowanych "Archer oraz Sanjay i Craig". Bez wątpienia jednak najpopularniejszym filmem, w którym się pojawił, jest "Big Short" z 2015 roku.
