Znaleziono 0 artykułów
14.09.2020

Winnice, które warto odwiedzić

Niewinne gotowanie (Fot. Małgorzata Minta)

Wraz z popularnością polskich win, w siłę rośnie enoturystyka, czyli podróże winnym szlakiem. Oto siedem wybranych przez nas winnic usytuowanych w malowniczych zakątkach Polski. Warto je uwzględnić w planach jesiennych wycieczek.

Polskie wina już na dobre zagościły w kartach restauracji i w naszej świadomości. Na pikniku można wypić kieliszek różowego jak maliny pét-nata, kolację zacząć od eleganckich niczym szampan bąbelków, a do wieńczącego ją deseru sięgnąć po złociste wino ze zbieranych późną jesienią, bogatych w cukier winogron polskiego solarisa. Ale gdzie te wina tak naprawdę powstają? Czas, kiedy skłaniamy się do podróży po Polsce, to dobry moment, by się o tym przekonać. Zwłaszcza że winiarze coraz częściej i coraz chętniej uchylają bramy winnic i czekają na gości ze specjalnymi atrakcjami oraz bazą enoturystyczną. Oto miejsca, które szczególnie warto odwiedzić.

Niewinne gotowanie

Niewinne gotowanie (Fot. Małgorzata Minta)

Pod tą nazwą kryje się cykl kolacji w Winnicy Wzgórz Trzebnickich. Każde spotkanie to inny szef kuchni (dotychczas pojawili się m.in. Jakub Hamankiewicz do niedawna związany z restauracją Affogato w Łodzi, Jan Wojtalik z warszawskiej Szwedzkiej 2.0 oraz Szymon Rychlik z krakowskiej Żonglerki), który przygotowuje menu oparte na sezonowych produktach, więc możecie trafić na dania z lokalnymi serami, ale i dzikim koprem włoskim przywiezionym z Sycylii. Menu to sześć dań i sześć dobranych przez nich win z portfolio Winnicy Wzgórz Trzebnickich, jednej z najstarszych i najbardziej cenionych w kraju. Warto znaleźć czas na spacer z właścicielem po winnicy i relaks na leżakach, z widokiem na zachód słońca nad trzebnickimi pagórkami. Kolacje są kameralne, więc bilet dobrze zarezerwować z wyprzedzeniem.

Niewinne gotowanie (Fot. Małgorzata Minta)

PS Od tego lata w winnicy odbywają się także niedzielne spotkania z jogą i degustacją win, więc atrakcji wystarczy na cały weekend.

Lawenda i rosé

Silesian (Fot. Wiktor Olszewski)

Łagodne pagórki, odurzający zapach lawendy, różowe wino w kieliszku. Prowansja? Tak można pomyśleć, odwiedzając Winnicę Silesian mieszczącą się w dolnośląskim Bagieńcu, zaledwie godzinę drogi od Wrocławia. Prowadzona przez rodzinę Mazurków działa od kilku lat, a na rynku jest dopiero pierwszy rocznik ich win. Mimo skromnego stażu, winnica tętni życiem. Odbywają się tutaj koncerty, pikniki, podczas których można zaopatrzyć się w kosz lokalnych produktów lub małych dań przygotowanych przez zaprzyjaźnionego szefa kuchni, warsztaty lawendowe (przy winnicy znajduje się hektarowe pole lawendy – drugiej miłości Mazurków), a na specjalne zamówienie można urządzić wieczór panieński w polu fioletowych kwiatów. 

Winnica nie ma własnej bazy noclegowej, ale po sąsiedzku działa hotel ze stadniną.

Spa w winnicy

Pałac Mierzęcin to jedna z najstarszych i największych winnic w Polsce. I chyba jedna z najbardziej malowniczych. Na terenie dawnego folwarku znajduje się pięknie odrestaurowany neogotycki pałac z kilkudziesięcioma pokojami, zabytkowy park, winiarnia i stadnina koni, restauracja oraz winne spa, w którym można skorzystać z zabiegów bazujących na preparatach z winogron czy wina. Pałac proponuje gościom specjalne tematyczne pakiety, np. ukierunkowane na zabiegi w spa lub bliższe spotkanie z winem. Można tu spróbować swoich sił podczas zbiorów oraz pracy w winiarni i z bliska zobaczyć, jak powstaje wino – od grona do butelki.

Wina jak klejnoty

Idealne miejsce dla tych, którzy winny wyjazd chcą połączyć z aktywną turystyką i odkrywaniem mniej znanych terenów Polski. Winnica Agat znajduje się w liczącej 800 lat wsi Sokołowiec na Pogórzu Kaczawskim, w tzw. krainie wygasłych wulkanów. Efektem dawnej aktywności geologicznej są nie tylko malownicze wzniesienia, lecz także złoża minerałów, w tym właśnie agatów, od których winnica zaczerpnęła swoją nazwę i których zdjęcia znajdziecie na etykietach tutejszych win. Więcej opowiedzą o nich właściciele pensjonatu.  

Winnica Agat to świetny punkt wypadowy do wycieczek rowerowych w góry lub zabytków, takich jak Zamek Chojnów, Zamek w Bolkowie czy Pałac w Łomnicy. W Winnicy Agat odbywają się także pikniki z cyklu Żarwino, podczas których na świeżym powietrzu gotują szefowie kuchni.

Wino i wąwozy

Dwór Sanna (Fot. Małgorzata Minta)

Winnica Dwór Sanna ma na koncie zaledwie kilka roczników, ale zdążyła już zdobyć serca miłośników polskich win, szczególnie dzięki „dzikim” pét-netom. Choć można je znaleźć w restauracjach, to najlepiej smakują w miejscu swojego pochodzenia – na Roztoczu. Tu znajduje się nie tylko winnica, lecz także zabytkowy, odrestaurowany przez właścicieli dwór, w którym dzisiaj działa czterogwiazdkowy hotel. Często organizowane są wydarzenia – plenerowe kolacje z winem czy premiery nowych win połączone z seansami kina pod gwiazdami. Warto przyjechać tutaj na weekend nawet bez specjalnych atrakcji, by pospacerować po okolicznych wąwozach, poczytać książkę w historycznym parku, a potem zjeść kolację w dworskiej restauracji, w której wykorzystywane są zioła i warzywa z ekologicznego warzywnika Dworu.

Dwór Sanna  (Fot. Małgorzata Minta)

Wino na fali

Rejs połączony z degustacją wina? Taką atrakcję proponuje winnica Marka Krojciga. Dla chętnych organizowane są rejsy galarami po Odrze, podczas których spróbujecie wytwarzanych tutaj win w niezwykłych okolicznościach przyrody. Krojcig mocno stawia na enoturystykę – oprócz degustacji i zwiedzania winnicy, można się zatrzymać w pensjonacie lub hotelu w kameralnym dworku.

Ze stolicy do winnicy

Kto by pomyślał, że 40 minut jazdy samochodem od Warszawy znajduje się winnica? A jednak. Winnica Dwórzno, prowadzona przez braci Wiktora i Oskara Gowinów, to największa winnica na Mazowszu. Oprócz możliwości zwiedzenia i degustacji, w sezonie można trafić tutaj np. na koncerty czy rodzinne pikniki.

Małgorzata Minta
Proszę czekać..
Zamknij
Vogue Polska
Drogi Czytelniku,

Żeby móc dalej dostarczać Ci materiały redakcyjne wysokiej jakości i zgodne z Twoimi zainteresowaniami, potrzebujemy zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych. Jednocześnie zapewniamy, że dbamy o Twoją prywatność i bezpieczeństwo, nie zwiększając w żaden sposób naszych uprawnień. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

Pliki cookie

Strona vogue.pl korzysta z plików tzw. cookie, w celu dostosowania jej funkcjonalności do potrzeb użytkowników. Szczegółowe informacje w zakresie polityki prywatności i zasad wykorzystania plików cookies dostępne są TUTAJ.

Wyrażam zgodę