Znaleziono 0 artykułów
11.12.2023

Rooibos na dobry początek dnia

11.12.2023
(Fot. Unsplash.com)

Gdy zbliża się Gwiazdka i Nowy Rok, rośnie apetyt na marzenia i zmiany. Puśćmy więc wodze fantazji: a gdyby tak porannego papierosa zamienić na poranną filiżankę uzdrawiającej herbaty?

Gdy za oknem panuje jesienno-zimowa zawierucha i plucha, dla polepszenia nastroju przenieśmy się na chwilę do Południowej Afryki, w góry Cederberg, około 300 kilometrów na północ od Kapsztadu. Od połowy października do połowy marca trwa tam cudne gorące lato. Za dnia temperatury wahają się od 30 do 38 stopni Celsjusza, wieczorem – od 25 do 30. Już samo słowo Cederberg mówi o wyjątkowości tego regionu – pochodzi od nazwy zagrożonego wyginięciem endemicznego drzewa z rodziny cyprysowatych. To tylko jedyna z wielu roślin, które wybrały sobie do życia tylko to miejsce na Ziemi. W grudniu i styczniu trwają zbiory (warto dodać: bez użycia maszyn, ścina się ręcznie) najsłynniejszej i być może najcenniejszej z nich, a mowa o asplacie prostym znanym powszechnie jako rooibos, czyli dosłownie tłumacząc z afrykanerskiego – czerwonokrzew. Ten miotlasty krzew jest w rzeczywistości zielony – czerwony robi się później, już po zbiorach, gdy jego drobne liście poddaje się procesowi utlenienia, a potem suszenia na słońcu. To z nich przyrządza się napar o słodkawym miodowym aromacie, z roku na rok cieszący się coraz większą popularnością ze względu nie tylko na jego smak i zapach, ale przede wszystkim właściwości dobroczynne dla naszego zdrowia.

Rooibos (Fot. Getty Images)

Rooibos próbowano uprawiać w innych krajach o zbliżonym klimacie, jednak bez sukcesu. Okazuje się, że krzew jest dużo bardziej wymagający od winorośli. I nie chodzi tu o to, że musi rosnąć na najżyźniejszej glebie, ale że może się rozwijać tylko w bardzo restrykcyjnie określonych warunkach. Potrzebuje odpowiedniej i bardzo kwaśnej piaszczystej ziemi, podłoża, gdzie żyje w symbiozie ze szczególną odmianą grzybów, odpowiedniej wysokości nad poziomem morza, właściwej temperatury zimą i latem. Jednym słowem dobrze mu się żyje tylko w jednym regionie Afryki Południowej. Nie dziwi więc też, że herbata (bez teiny i kofeiny), którą otrzymujemy z kapryśnego rooibosa – poza wyjątkowym smakiem – oferuje nam co najmniej osiem korzyści zdrowotno-estetycznych: przez zawartość kwasów owocowych i cynku poprawia wygląd skóry, opóźnia pojawianie się zmarszczek, wygładza; bogata w witaminę C, składniki antyoksydacyjne i przeciwzapalne łagodzi dolegliwości bólowe; zmniejsza objawy alergiczne jak kaszel i katar, wzmacniając układ odpornościowy, który lepiej się broni przed alergenami; posiada magnez, wapń i potrzebne minerały, więc chroni kości przed osteoporozą i artretyzmem; osłania żołądek i przynosi ulgę układowi trawiennemu; pomaga regulować poziom cukru we krwi. No i sprzyja odchudzaniu.

Może być zaskoczeniem, że również centra badawczo-rozwojowe działające dla branży tytoniowej i poszukujące alternatyw nikotynowych dla papierosów zwróciły uwagę na tę roślinę.  Efektem jest wykorzystanie rooibosa przy produkcji VEO – wkładów z mieszanki jego suszu z nikotyną, które podgrzewa się na zasadach znanych użytkownikom urządzeń takich jak GLO. Nowe wkłady na bazie pięknie pachnących liści czerwonokrzewu są dostępne w bogatym wyborze aromatów, co może być istotne dla „tradycyjnych” palaczy, rozważających przerzucenie się na tę kategorię wyrobów z nikotyną. Należy jednak pamiętać, że każda mieszanka do podgrzewania, mimo że nie generuje najbardziej niebezpiecznego dla zdrowia dymu, czyli substancji odpowiadającej za większość groźnych chorób odtytoniowych, zawiera psychoaktywną uzależniającą nikotynę. Warto zwrócić uwagę na różne zastosowania rooibosa. Zimą jego napar będzie przyjemnie rozgrzewał i przywodził na myśl ciągnące się aż do podnóży gór Cederberg pola krzewów przypominających nasze wrzosy, a latem w wersji mrożonego napoju – idealnie orzeźwiał jak fala oceanu. Nie wspominając już o jego działaniu dobroczynnym i odmładzającym. Jakoś papieros wydaje się w tej wizji być tylko intruzem.

Redakcja „Vogue Polska”
  1. Styl życia
  2. Społeczeństwo
  3. Rooibos na dobry początek dnia
Proszę czekać..
Zamknij