Gdzie wypijemy najmocniejsze espresso? Który barista najlepiej robi kawę z aeropressu, dripa albo chemexa? Jakie słodkości zamówić do filiżanki małej czarnej? Polecamy sprawdzone adresy.
STOR
Kultowa dziś kawiarnia z Tamki wystartowała w 2014 r. W ubiegłym roku STOR doczekał się drugiego lokalu przy ul. Brackiej, gdzie od niedawna można zatrzymać się na filiżankę kawy w uroczym ogródku. O wyjątkowości kawiarni decydują trzy elementy: piękne wnętrza, niezwykli ludzie i świetna kawa. W menu STOR każdy znajdzie coś dla siebie – od tradycyjnego espresso czy cappuccino przez najróżniejsze przelewy po bardziej nietypowe matcha latte i cold brew. Nie brakuje tu też słodkości z lokalnych cukierni. Polecamy szczególnie potrójnie czekoladową tartę z BAJA wegańska cukiernia i pączki z MOD Donuts.
Forum
Tuż obok ruchliwego placu Bankowego można znaleźć Forum, kawiarnię założoną przez duet kawowych mistrzów Polski. W ofercie znajdziemy więc kawę speciality z najlepszych palarni w Europie serwowane przede wszystkim w wersji alternatywnej – z dripów, aeropressów i chemexów. Podczas wizyty koniecznie spróbujcie soft serve espresso, czyli robionych na miejscu lodów na bazie mleka i kawy. Do kawy polecamy złapać tosta z domową ricottą, cukinią, melonem i miętą albo tą z tłustym twarogiem i wielokwiatowym miodem na pieczywie z RANO Piekarnia.
Trzy Kruki
Przenosimy się na Pragę. Choć Trzy Kruki działają od niespełna roku, to już zapewniły sobie pozycję jednej z najlepszych kawiarni w stolicy. Wnętrze lokalu zachwyci wszystkich fanów skandynawskiego stylu – wysokie okna wypełniają wnętrze światłem, a obok prostych mebli i lamp, jedynymi ozdobami są rośliny i kwiatowe kompozycje. W praskiej kawiarni napijemy się pysznej kawy we wszystkich wariacjach dostarczanej przez lokalną palarnię Good Coffee Micro Roasters. Fani słodkich wypieków również nie bedą zawiedzeni. Drożdżówki z cynamonem i palonym masłem, nadziewane marcepanem brioche albo waniliowe pączki od Miss Mellow sprawią, że będziecie tu wracać.
HAŁAS Vinyl + Coffee
Jeszcze jedna propozycja z Pragi. A właściwie dwie, bo Hałas doczekał się już dwóch lokali – przy ul. Jagiellońskiej i ul. Elsterskiej na Saskiej Kępie. Hipsterska kawiarnia ma wierne grono fanów dzięki połączeniu konceptu kawiarni speciality ze sklepem z winylami. W ofercie Hałasu znajdziemy głównie kawy przelewowe, a także najpyszniejszy cold brew po tej stronie Wisły. Z kolei w imponującej kolekcji winyli można trafić krążki takich gwiazd jak Billie Eilish, Daft Punk, David Bowie, Gorillaz, a nawet ścieżkę dźwiękową z serialu „Twin Peaks” (którą mam jeszcze nadzieję zdobyć).
Kawiarnia Fabryczna
Spacerując w okolicach Łazienek Królewskich, można natrafić na witryny kawiarni Fabrycznej. W niewielkim lokalu panuje domowa atmosfera – przytulne wnętrze zachęca, by zostać tu na dłużej, bariści chętnie opowiadają o kawie i wypiekach, a te są zawsze równie pyszne. Dla smakoszy kawy polecamy przelany niespiesznie drip, a do tego puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką lub tapiokę na mleczku kokosowym z musem mango.
Relax na Wilczej
Swoje drzwi na nowo otworzyła również kawiarnia przy ul. Wilczej. W menu Relaksu znajdziemy zarówno pełen wybór klasycznych kaw, jak i te bardziej niecodzienne, jak np. hibiskusowe tonic espresso czy nitro cold brew. Po krótkiej pogawędce z baristą, który wprowadzi nas w tajniki wybranego napoju, wystarczy dobrać coś słodkiego (wybór może być ciężki, bo jak tu wybierać między cynamonowymi bułeczkami, brownie z belgijską czekoladą i sernikiem?) i zająć ulubiony stolik – w lokalu lub w ogródku.
Kawiarnia Coffeedesk
Pozostając na ulicy Wilczej, po drugiej stronie Marszałkowskiej, znajdziemy kolejną kawową perełkę. Kawiarnia Coffeedesk to obowiązkowy kierunek dla fanów kawy speciality. Możemy tu spróbować kawy ze wszystkich zakątków ziemi – od Brazylii przez Włochy po Timor Wschodni. A jeżeli zapragniecie nauczyć się parzyć ulubioną kawę w domu, możecie się tu wyposażyć w ziarna i wszystkie niezbędne akcesoria jak dripy, czajniki i filiżanki.
Kawiarnia Fawory
Kultowy lokal na Żoliborzu tętni życiem od samego rana do później nocy. Zjecie tu zarówno pożywne śniadanie, lekki lunch i niespieszną kolację przy lampce wina. O każdej porze dnia napijecie się też pysznej kawy – od klasycznego cappuccino po aromatyczny drip. Spacerując po Żoliborzu, warto również zajrzeć do młodszej siostry Faworów, Nowej Fali. Kawiarnia znajduje się w tym samym budynku, co słynne kino Elektronik.
Czytelnia
Szybki przeskok na Bielany. Najlepszej kawy napijecie się tu w Czytelni. Jak wskazuje nazwa, lokal jest idealny na długi poranek z książką i filiżanką ulubionego napoju. Pełne światła wnętrze zachęca, żeby zaszyć się tu na godzinę lub dwie. W ofercie kawiarni można znaleźć starannie dobrane ziarna z najlepszych światowych palarni. Naszym wyborem jest kremowa kawa nitro. Wprawionym kawoszom podpowiadamy również, że w Czytelni można spróbować naparu parzonej z ziaren eugenoides, trzeciego gatunku kawy obok powszechnie znanych arabiki i robusty.
MOKO
Spośród wielu mokotowskich kawiarni moje serce skradło MOKO, maleńki espresso bar na rogu ul. Puławskiej i Malczewskiego. Mimo ograniczonej przestrzeni, znajdziemy tu ogromny wybór kaw – czarnych i z mlekiem, klasycznych z ekspresu i przelewów, na gorąco i na zimno. Jeżeli któreś ziarna szczególnie przypadną wam do gustu, będziecie mogli je kupić do domu. Obowiązkowo podczas wizyty w MOKO trzeba też spróbować wypiekanych na miejscu przysmaków, np. obsypanych migdałami bostoków albo cynamonek z jabłkiem, solonym karmelem i orzechami.
Zaloguj się, aby zostawić komentarz.