Najpopularniejszy drink lata

Na dachu Góralskiego Browaru w Zakopanem, pod hasłem Together We Joy, odbyło się powitanie sezonu z Aperol Spritz, najbardziej instagramowym drinkiem lata.

Aperol Spritz to synonim Włoch na równi z Koloseum, pizzą margheritą i vespą. Kultowy aperitif przygotowuje się na bazie Aperol, prosecco, najczęściej marki Gancia, i wody gazowanej, a przyozdabia plastrem pomarańczy. Podstawa drinka – Aperol – to słodko-gorzki likier łączący aromaty wyciągu z kilkunastu ziół, gorzkiej pomarańczy i rabarbaru. Jego receptura pozostaje niezmienna od 1919 r. Legendarny smak stworzyli bracia Luigi i Silvio Barbieri z Padwy, którzy w 1912 r. odziedziczyli po ojcu Giuseppe wytwórnię likierów. Przez siedem lat opracowywali formułę alkoholu idealnego – niskoprocentowego, wyjątkowego w smaku i intrygującego w kolorze. Nazwę zaczerpnęli od francuskiego „apéro” określającego aperitif.

Bracia początkowo zachęcali do picia swojego trunku kobiety i atletów. Pierwsze reklamy kierowano do wysportowanych osób, które chcą utrzymać formę. Zawrotną karierę we Włoszech Aperol zrobił w latach 60., gdy aktor Tino Buazzelli pojawił się w popularnym serialu z drinkiem w dłoni. Wypowiedział wtedy rozmarzonym tonem zdanie „Ah, Aperol…”. Drink Aperol Spritz stał się globalnym fenomenem na początku XXI w., gdy produkcję trunku przejęła Grupa Campari. Pojęcia „spritz” używano już w XIX w. Włoskie wina z regionu Veneto wydawały się przybyszom z Cesarstwa Austro-Węgierskiego za mocne, więc rozcieńczali je odrobiną wody (z niemiecka „spritz”).

Delikatny, lekki, w odcieniu zachodzącego słońca – Aperol ma tyle procentów, co wino – zaledwie 11. Idealnie sprawdza się więc jako aperitif podawany przed kolacją albo na początku imprezy. Włoska kultura aperitivo – niezobowiązującej celebracji w gronie przyjaciół, z drinkiem i przekąską w dłoni – święci triumfy także w Polsce.

Na uroczyste otwarcie sezonu letniego marka Aperol zorganizowała przyjęcie dla gwiazd z widokiem na Giewont. Na dachu Góralskiego Browaru na Krupówkach o oprawę muzyczną zadbał duet: DJ-ka LuLu Malina i wokalista Buslav. Tomasz Nikodem Busławski oscyluje na granicy popu, delikatnej elektroniki i piosenki poetyckiej. W 2017 r. został nominowany do Fryderyka. Na scenie występował z Anną Marią Jopek, Noviką, Maciejem Maleńczukiem czy Smolikiem.

Na evencie w strefie Aperol Spritz bawili się, m.in. aktorka Sonia Bohosiewicz, aktorka Ula Dębska, wokalistka i influencerka Ofelia Krefft, Staszek Karpiel-Bułecka, aktorka Kasia Sawczuk, modelka Osi Ugonoh, David Gaboriaud, siatkarz Andrzej Wrona i wokalistka Magda Steczkowska.

Oprócz Góralskiego Browaru, drinki Aperol Spritz zamówimy w ogródkach marki w całej Polsce oraz w strefach koncertowych, m.in. w Open’er Park w Gdyni.